擊退流感的9種食物

　　新型流感來(lái)了，如何通過(guò)飲食來(lái)提高免疫力、遠(yuǎn)離流感？美國(guó)MSNBC新聞網(wǎng)向大家推薦了9種食物。

　　酸奶——益生菌保護(hù)腸道

　　酸奶中含有益生菌，可保護(hù)腸道，避免致病細(xì)菌的產(chǎn)生。另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促進(jìn)血液中白細(xì)胞的生長(zhǎng)。

　　雞湯——美味的感冒藥

　　雞肉在烹飪過(guò)程中釋放出來(lái)的半胱氨酸，與治療支氣管炎的藥物乙酰半胱氨酸非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀，因?yàn)樗c咳嗽藥的成分很像。燉雞湯時(shí)加些洋蔥和大蒜，可讓效果更顯著。

　　牛肉——補(bǔ)鋅增強(qiáng)免疫力

　　鋅在飲食中非常重要，它可以促進(jìn)白細(xì)胞的生長(zhǎng)，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅，也會(huì)增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來(lái)源，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉對(duì)免疫系統(tǒng)有益，可預(yù)防流感。

　　蘑菇——增加白細(xì)胞抗感染

　　長(zhǎng)久以來(lái)，人們就把蘑菇當(dāng)做提高免疫力的食物。理由是：吃蘑菇可以促進(jìn)白細(xì)胞的產(chǎn)生和活動(dòng)，讓它們更能抗感染。

　　魚(yú)和貝類(lèi)——補(bǔ)硒防病毒

　　研究指出，補(bǔ)充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數(shù)量，進(jìn)而幫助清理體內(nèi)的流感病毒。硒主要來(lái)源于牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類(lèi)食品。深海魚(yú)中的歐米伽-3能夠幫助血液產(chǎn)生大量抗流感細(xì)胞，也有助于提高人體免疫力。

　　茶——抗細(xì)菌防流感

　　研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)兩周每天喝5杯茶（紅茶、綠茶都可）的人，其體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量抗病毒干擾素，可以有效幫助人體抵御流感，同時(shí)，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣，甚至是肺結(jié)核和瘧疾的癥狀。

　　大蒜——大蒜素抗感染和細(xì)菌

　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，食用大蒜可讓感冒發(fā)生幾率降低2/3。經(jīng)常咀嚼大蒜的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率也會(huì)大大降低。因此，建議每天生吃?xún)砂晁?，并在烹飪菜肴時(shí)加入一些大蒜末。

　　燕麥和大麥——抗細(xì)菌抗氧化

　　燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強(qiáng)免疫力，加速傷口愈合，還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。

　　紅薯——增強(qiáng)皮膚抵抗力

　　皮膚是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A對(duì)皮膚組織有重要作用。而補(bǔ)充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營(yíng)養(yǎng)的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。

　　另外，紅棗、胡蘿卜汁加蜂蜜、菊花茶、菊花粥、銀耳粥，對(duì)于預(yù)防病毒性呼吸道感染都有一定作用，常吃可提高機(jī)體免疫力。

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